Gastronomia - Spezie dal mondo |
| Le spezie hanno avuto un ruolo importante nella storia dell'uomo fin dall'alba dei tempi. Nel periodo medioevale divennero i prodotti commerciali più pregiati. L'uso culinario delle spezie e aromi ha origine in India e nel sud-est asiatico, ed oggi in un periodo di globalizzazione il loro consumo è praticamente universale.
Su R2M trovate in vendita spezie di tutte le qualità. Non rinunciate ai profumi, sapori e colori delle spezie e degli aromi! |
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FERRI PIETRE DI SALE ROSA DELL'HIMALAYA |
| Il sale è confezionato in un barattolo in vetro (vedi foto 2 con abinato il gratta sale, che puoi trovare tra gli accessori).
“Pietre preziose”, così possiamo
definire queste particolarissime
piet... |
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€ 4,50 |
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CARDAMOMO VERDE WATEGAMA |
| Il cardamomo proviene da una pianta che è molto simile al bambù. I suoi fiori (capsule ovali) contengono al loro interno dei piccoli grani. Il profumo e sapore danno note di freschezza unica. Ideale ... |
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€ 4,00 |
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SOSOFACTORY VALIGETTA DEGUSTAZIONE CON 8 FIOR DI SALE |
| La valigietta contiene 8 Uova Fior di sale da 100gr: Naturale, allo zafferano, al tonno, nero, rosa, alle erbe, piccante e dolce.
Bellissima idea regalo!... |
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€ 53,00 |
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FERRI ZENZERO MACINATO |
| La fama delle confetture e mostarde europee non
sarebbe tale senza lo zenzero. Dall’Asia, gran
madre delle spezie, questa radice macinata per chi
ama sensazioni e sapori inusuali. La leggenda narra... |
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€ 2,90 |
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BACCHE DI GINEPRO |
| Le migliori bacche di ginepro sono la selezione raccolta in Italia, utilizzata nel gin, sono ottime per aromatizzare tutti i tipi di stufati, e selvaggina. Le bacche di Ginepro sono un ottimo disinfet... |
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€ 3,60 |
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SESAMO NERO |
| Consiste nei semi tostati; conosciuto anche come shamar o mavro (dal greco μαύρο che significa, appunto, nero) ha un sapore più intenso e oleoso del sesamo bianco. È usato qua... |
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€ 4,40 |
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CORIANDOLO DELL'ANDALUSIA |
| Questa comune pianta viene dall'Oriente, e trovò impiego fin nell'antichità come pianta aromatica e medicinale; in alcune tombe egizie viene raffigurato come offerta. I Romani lo usarono moltissimo ed... |
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€ 3,40 |
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FERRI FINOCCHIETTO SELVATICO “SICILIA” IN SEMI |
| Usato già nell’antica Roma per l’intenso profumo,
è oggi una vera rarità, soprattutto perché necessita
di una raccolta manuale e viene coltivato in un
numero limitato di zone di produzione. Pungent... |
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€ 4,90 |
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FERRI FANTASIA DI PEPE |
| “Fantasia di pepe” può essere
usata in grani per colorare i vostri piatti o macinata
per donare una complessità di aroma e gusto.
Ideale per la composizione di piatti a base di carne e
verdure al ... |
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€ 3,30 |
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FERRI MARINATA INDIANA |
| Dopo diverse prove abbiamo azzardato l’unione tra
il sale grigio grosso di bretagna e diverse spezie
che, insieme, si avvicinano alla tradizione culinaria
indiana. Da usare con parsimonia su piatti... |
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€ 2,00 |
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